Lachsforellenfilet im Backofen

Name: Lachsforellenfilet im Backofen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Dill; 500 g Lachsforellenfilet; 3 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone

Sehr fein schmeckt das Lachsforellenfilet im Backofen. Ein einfaches, schnelles und gesundes Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (383 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Lachsforellenfilet
1	Stk	Zitrone
3	EL	Olivenöl
1	Bund	Petersilie
1	Bund	Dill
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Lachsforellenfilet zuerst das Backrohr auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Dill waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Petersilie ebenfalls waschen und trocken tupfen. Die Zitronen gut waschen und in Scheiben schneiden.
Petersilie in die Auflaufform legen und darauf den Fisch. Nun den Fisch salzen, mit Dill bestreuen und mit dem Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.
Nun die Auflaufform für etwa 15 Minuten in das vorgeheizte Backrohr schieben.