Lachsstrudel

Mit folgendem Rezept gelingt Ihnen ein köstliches, gesundes Hauptgericht. Der Lachsstrudel schmeckt zart und leicht.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Blätterteig
1 Stk Ei
400 g Lachs
250 g Brokkoli
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Majoran, gehackt
4 EL Zitronensaft

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  2. Den Lachs mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Majoran bestreuen.
  3. Brokkoli von den Stielen schneiden. Den Lachs mittig auf den Teig legen und mit Brokkoli zudecken.
  4. Den Teig zuerst von der Querseite einschlagen, anschließend der Länge nach zuklappen und die Ränder zusammendrücken.
  5. Ein Ei verquirlen und den Strudel einstreichen. Bei 200 Grad für 45 Minuten backen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
452
Fett
25,27 g
Eiweiß
25,86 g
Kohlenhydrate
27,14 g
Detaillierte Nährwertinfos

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