Lamm-Köfte am Spieß

Name: Lamm-Köfte am Spieß
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 1 TL Chilipulver; 3 EL frische, gehackte Minze; 1 EL Honig; 5 Stk Knoblauchzehen; 3 TL Koriandersamen; 2 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kümmel; 500 g Lammfaschiertes; 0.25 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Mit diesen Lamm-Köfte am Spieß können sie ihre Gäste sicher begeistern. Dieses fantastische Rezept kommt aus der Türkei.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Lammfaschiertes
5	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	frische, gehackte Minze
1	EL	Honig
1	EL	Tomatenmark
2	TL	Kreuzkümmel
1	TL	Kümmel
3	TL	Koriandersamen
1	TL	Chilipulver
1	Stk	Zwiebel
0.5	TL	Salz
0.25	TL	Pfeffer

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Faschiertes, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Honig und alle Gewürze in einer Küchenmaschine zu einer festen Masse pürieren.
Diese Masse dann portionsweise auf Spieße ( Metallspieße) drücken. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze rundum knusprig braten.