Lammkoteletts in Kräutermarinade

Name: Lammkoteletts in Kräutermarinade
Prep time: 29 min
Cook time: 120 min
Total time: 149 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 5 Stk Knoblauchzehen; 8 Stk Lammkotelett; 150 ml Olivenöl; 0.5 Bund Oregano; 1 Prise Pfeffer; 3 Zweig Rosmarin; 5 Bl Salbei; 1 Prise Salz; 3 Zweig Thymian

Sehr aromatisch schmecken die Lammkoteletts in Kräutermarinade. Ein mediterranes Rezept für ihr nächstes Grillfest.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Lammkotelett
150	ml	Olivenöl
5	Stk	Knoblauchzehen
3	Zweig	Rosmarin
0.5	Bund	Oregano
5	Bl	Salbei
3	Zweig	Thymian
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

149 min. Gesamtzeit 29 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Lammkoteletts in Kräutermarinade zuerst die Kräuter waschen und fein hacken. Knoblauch schälen, mit den Kräutern und Öl vermengen.
Die Koteletts für ca. 2 Stunden in die Marinade legen, mehrmals wenden. Anschließend auf dem Grill jeweils auf einer Seite ca. 2 Minuten grillen. Danach leicht salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.