Lammkrone mit Rosmarin

Name: Lammkrone mit Rosmarin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehen; 1.5 kg Lammkrone; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 4 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz

Ein mediterranes Rezept und Delikatesse ist eine Lammkrone mit Rosmarin gebraten. Kaufen sie das Fleisch direkt beim Bauern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.5	kg	Lammkrone
5	EL	Olivenöl
4	Zweig	Rosmarin
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Lammkrone mit Rosmarin zuerst das Fleisch mit Salz und Pfeffer kräftig einreiben. Die Lammkrone in einer Pfanne mit dem Rosmarin und den ungeschälten Knoblauchzehen im heißen Öl auf jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
Dann das Fleisch in Alufolie wickeln und vor dem Anrichten für ca. 15 Minuten ruhen lassen.