Lasagnesuppe

Zubereitung

1. Zuerst Knoblauch und Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Paradeiser etwas zerkleinern. Die Paprikaschoten waschen, den Strunk herausschneiden, das Fruchtfleisch würfeln.
2. Dann Wasser mit Salz, Muskat, Oregano, Knoblauch, Zwiebel, Paradeiser (mit Saft) und dem Agavendicksaft in einem großen Topf zum Kochen bringen. Zehn Minuten kochen lassen und dann die Paprika zugeben. Weitere 10 Minuten kochen lassen.
3. Dann die Nudelblätter etwas brechen und in die kochende Brühe geben. Dabei aufpassen dass sie nicht zusammenkleben. Etwa acht Minuten köcheln lassen, dabei nicht rühren, da die Nudelplatten sonst zerfallen.
4. In Tellern anrichten, mit dem Käse bestreuen, dann etwas Olivenöl darüber träufeln und zum Schluss etwas von den Chiliflocken darüber streuen.