Lauchcremesuppe

Diese Lauchcremesuppe wird ihrer Familie schmecken. Das Rezept ist einfach und lässt sich auch gut für Familienfeiern vorbereiten.

Lauchcremesuppe

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Zutaten für 6 Portionen

2 Stg Lauch
80 g Butter
2 EL Mehl
1 l Rindersuppe
1 Becher Schlagobers
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Lauch gut waschen, in feine Streifen schneiden und in einem Topf mit Butter anschwitzen.
  2. Das Mehl beigeben, durchrösten und mit Suppe aufgießen. Aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Schlagobers einrühren.
  3. Anschließend zirka 15 Minuten leicht köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Mit gerösteten Schwarzbrotwürfel servieren.

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