Rindssuppe

Erstellt von -michi-

Kein Suppenwürfel kann eine selbstgekochte Rindssuppe ersetzen. Hier ein Rezept aus Omas Küche.


Bewertung: Ø 4,6 (964 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3 l Wasser
350 g Beinfleisch
1 Stk Markknochen
1 Pk Suppengemüse
1 Bund Maggikraut
1 EL Pfefferkörner
4 Stk Wachholderbeeren
2 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel
1.5 TL Salz

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen ebenfalls schälen und halbieren. Das Gemüse putzen.
  2. Nun die gesamten Zutaten in einen großen Topf geben und ca. 2 Stunden leicht kochen lassen. Falls Schaumbildung auftritt, diesen entfernen. Zum Schluss durch ein Sieb streichen.

Nährwert pro Portion

kcal
90
Fett
1,95 g
Eiweiß
15,13 g
Kohlenhydrate
5,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Rindssuppe kann man auch gut als Vorrat einfrieren. Ich mache auch immer gleich einen großen Topf, in der Menge ist der Geschmack viel intensiver.

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