Lauchpfanne

Das Lauchpfanne - Rezept ist ideal für neugierige Köche!

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 3 Portionen

400 g Kartoffeln
300 g Selchfleisch
100 g Schafkäse
2 Stg Lauch
2 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 TL Curry
2 TL Paprikapulver
200 g Gratinkäse

Zeit

60 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln waschen, schälen, in Salzwasser kochen und in Scheiben schneiden.
  2. Das Selchfleisch, die Zwiebeln und den Schafskäse würfeln. Zwiebeln, Lauch und Champignons in erhitztem Öl anbraten. Den Knoblauch hineinpressen. Alles gut durchmischen und mit Curry, Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  3. Das gebratene Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben, und mit Kartoffeln, Selchfleisch und Schafkäse abwechselnd schichten. Am Ende kommt obenauf der Gratinkäse!
  4. Bei 180 Grad backen bis der Käse goldgelb ist.

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