Lauchtarte

Name: Lauchtarte
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Ei; 5 Stk Frühlingszwiebel; 100 g geriebener Käse; 1 Stg Lauch; 1 EL Mehl; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm

Erstellt von Goldioma

Die Lauchtarte schmeckt als Vorspeise und als Hauptspeise. Versuchen sei dieses einfache und vegetarische Rezept.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Blätterteig
1	Stg	Lauch
5	Stk	Frühlingszwiebel
1	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Becher	Sauerrahm
100	g	geriebener Käse
1	Stk	Ei
1	EL	Mehl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Tarteform

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine Tarteform mit dem Blätterteig auslegen. Den geputzten Lauch und die Frühlingszwiebel dünn-nudelig aufschneiden.
Anschließend im Öl andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Sauerrahm mit dem Ei, dem Käse und dem Mehl gut versprudeln.
Den Lauch überkühlt in die Form geben und die Rahmmasse darüber gießen. 45 min. auf unterster Schiene bei 190 ° Ober-/Unterhitze backen.