Lebkuchenadventkalender
Erstellt von Tinas_Kitchen
Zutaten für 1 Portion
| 400 | g | Weizenmehl |
|---|---|---|
| 300 | g | Roggenmehl |
| 500 | g | Staubzucker |
| 4 | Stk | Eier |
| 100 | g | Ceres (Kokosfett) |
| 150 | g | Honig |
| 7 | TL | Lebkuchengewürz |
| 1 | TL | Speisenatron |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | Stk | Zitrone (Schale reiben) |
| 1 | Stk | Orange (Schale reiben) |
Zutaten zum Bestreichen
| 1 | Stk | Eigelb zum Bestreichen |
|---|
Zutaten zum Verzieren
| 200 | g | Staubzucker (für Glasur - zum Verzieren) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zitrone (für Glasur - zum Verzieren) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
60 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Das Mehl mit dem Staubzucker, Lebkuchengewürz, Speisenatron, Backpulver, geriebener Zitronen- und Orangenschale gut mischen.
- Dann Honig mit Ceres wärmen und mit den anderen Zutaten vermischen, die Eier dazugeben und alles auf dem Brett gut durchkneten.
- Danach den Teig ca. 6 cm dick ausrollen. Mit einem Teigrad die Form eines Christbaumes herausarbeiten. Den Lebkuchenchristbaum auf ein Backblech mit Backpapier legenm mit Ei bestreichen und für 8-10 Minuten backen. Dann auskühlen lassen.
- Nun vom restlichen Teig 24 verschiedene kleine Formen ausstechen, mit Eigelb bestreichen und bei 200 Grad mittlere Schiene ca. 8-10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Anschließend mit Zitronenglasur (mit Lebensmittelfarbe einfärben) den Christbaum aufspritzen, und die 24 Formen verzieren und aufkleben.
Tipps zum Rezept
Evtl. mit Smarties,... dekorieren.
Beim Backen jeweils bei Ober- und Unterhitze backen. Wer zwei Backbleche hat kann die den Christbaum und die Ausstecherle gleichzeitig im Ofen backen.
Nährwert pro Portion
5.357
34,70 g
103,25 g
1.141,09 g
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