Leichte Champignonsuppe

aktualisiert am 06.05.2024
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Leichte Champignonsuppe ist das perfekt Rezept für Trennkost-Liebhaber. Nach dieser Suppe können sie Eiweiß oder Kohlenhydrate essen.

Leichte Champignonsuppe

Zutaten für 2 PortionPortionen

500 g Champignons
1 Stk Zwiebel
0.5 l Suppe
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Champignons putzen, Zwiebel schälen und beides in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Etwas Suppe in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Champignons und Zwiebel hineingeben dünsten, bis die Suppe verkocht ist. Eine halbe Tasse Suppe aufgießen, noch mal verkochen lassen.

Schritt 3

Champignons und Zwiebel mit der übrigen Brühe pürieren und nochmals aufkochen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Ev. mit Kräutersalz abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
59
Fett
1 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
5 g

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