Leichte Krautsuppe

Dieses Rezept von der leichten Krautsuppe passt perfekt für die Fastenzeit. Sie ist gesund und entschlackt.

Leichte Krautsuppe

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Kraut
2 Stk Zwiebel
1 EL Öl
1 l Gemüsesuppe
1 EL Kümmel
2 EL Essig
1 Msp Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Kraut halbieren, den Strunk und die breiten Rippen entfernen. Das Kraut in Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen.
  2. Die Zwiebeln schälen, halbieren und fein schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Gemüsestreifen darin kurz andünsten.
  3. Das Gemüse mit der Suppe ablöschen. Den Kümmel zufügen und die Suppe 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit Essig und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Ev. mit Schwarzbrot servieren.

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