Limetten-Schalotten-Sauce

Zu gegrilltem Fisch ist die Limetten-Schalotten-Sauce ein Gedicht. Hier ein tolles Rezept für die nächste Grillparty.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

5 EL Olivenöl
4 Stk Schalotte
0.5 Stk Paprika
1 Stk Limette
1 Bund Petersilie
1 EL Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

14 min. Gesamtzeit 14 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  • Die Schalotten schälen und fein würfeln. Nun in einer Pfanne mit Öl anschwitzen lassen.
  • In der Zwischenzeit den Paprika waschen und klein würfeln. Petersilie waschen und fein hacken.
  • Nun den Topf vom Herd nehmen und den Paprika, Limettensaft sowie Essig einrühren. Kurz vor dem Servieren die Petersilie hinzufügen und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Tipps zum Rezept

    Verwenden sie einen roten Paprika.

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