Limetten-Sesam Sauce

Diese Limetten-Sesam Sauce ist ein Rezept, das Sie sich merken werden. Frisch, schnell zubereitet und sehr schmackhaft!

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

120 g Tahini
6 Stk Knoblauchzehen
2 EL Zitronensaft
0.25 Bund Limettenblätter
0.5 Bund Koriander
0.5 Bund Petersilie
0.5 TL Kreuzkümmel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
75 ml Olivenöl
30 ml Wasser

Zeit

10 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Limettenblätter, den Koriander und die Petersilie waschen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehen schälen und zu den Kräutern in die Schüssel pressen.
  2. Das Tahini und Wasser dazugeben, unterrühren. Mit Zitronensaft und Kreuzkümmel würzen.
  3. Mit einem Pürierstab pürieren und während ständigem Rühren langsam das Öl in die Sauce hineinfließen lassen, bis eine cremige Konsistenz erreicht wird.
  4. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffern abschmecken.

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