Linsenaufstrich

Gesund, fettarm und eiweißhältig ist dieser Linsenaufstrich. Das perfekte Rezept für eine gesunde Ernährung.

Linsenaufstrich Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Linsen (gelb)
500 ml Gemüsesuppe
1 TL Curry
1 EL Butter
1 Stk Zwiebel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Linsenaufstrich zuerst Linsen in einem Topf mit der Gemüsesuppe etwa 15 Minuten weich kochen. Dann die Linsen mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Zwiebel schälen, würfeln und in Butter etwa 5 Minuten goldgelb anbraten. Curry dazugeben, und 2 Minuten mitrösten. Die Zwiebel-Curry-Mischung unter die Linsen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mind. 2 Stunden kühl stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
171
Fett
3,22 g
Eiweiß
10,28 g
Kohlenhydrate
20,31 g
Detaillierte Nährwertinfos

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