Linsensuppe mit Curry

Erstellt von Mampferella

Eine gesundes Suppen - Rezept für die kalte Jahreszeit ist diese sehr pikante Linsensuppe mit Curry.

Linsensuppe mit Curry

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Zutaten für 2 Portionen

50 g Linsen getrocknet
500 ml klare Suppe
1 TL Currypulver
2 Stg Staudensellerie
3 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle
2 EL Sauerrahm
1 EL Koriander gehackt
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Suppe zusammen mit dem Currypulver in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Linsen in die kochende Suppe geben und halb zugedeckt für 5 Minuten auf mittlerer hitze köcheln lassen.
  2. In der Zwischenzeit den Sellerie putzen und klein schneiden. Den klein geschnittenen Sellerie zu den Linsen geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe in Schalen gießen, je einen Esslöffel Sauerrahm darauf setzen und etwas Koriander darüber streuen.

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