Linsensuppe

Name: Linsensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l Gemüsesuppe; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Kreuzkümmel; 300 g Linsen; 1 EL Öl; 1 Msp Pfeffer; 1 EL Salz; 1 Dose Tomaten (gewürfelt); 3 Stk Zwiebel

Wer Kreuzkümmel mag, wird dieses Rezept lieben. Die Linsensuppe ist einfach zu kochen, schmeckt aber sehr geheimnisvoll.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (47 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Gemüsesuppe
300	g	Linsen
3	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Dose	Tomaten (gewürfelt)
2	TL	Kreuzkümmel
1	EL	Salz
1	Msp	Pfeffer
1	EL	Öl

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Bringen Sie die Gemüsesuppe in einem großen Topf zum Kochen.
Währenddessen die Linsen waschen und dann abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen und in Viertel schneiden. Den Knoblauch schälen und durchpressen. Alle Zutaten (auch die gewürfelten Tomaten) in die Suppe geben und ca. 40 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe zum Schluss mit dem Stabmixer pürieren, mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel würzen und abschmecken.