Mais-Salat

Name: Mais-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Bund Frühlingszwiebeln; 350 g Mais (Dose); 0.5 Stk Paprika (gelb); 0.5 Stk Paprika (rot); 0.5 Bund Schnittlauch; 5 Stg Stangensellerie; 3 EL Apfelessig; 1 Prise Chiliflocken; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf (mittelscharf)

Erstellt von Katerchen

Mais-Salat passt immer. Bei diesem Rezept muss man einfach zugreifen.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 2,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Mais (Dose)
5	Stg	Stangensellerie
0,5	Bund	Frühlingszwiebeln
0,5	Stk	Paprika (gelb)
0,5	Stk	Paprika (rot)
0,5	Bund	Schnittlauch

Zutaten für die Vinaigrette

1	Prise	Chiliflocken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	TL	Senf (mittelscharf)
3	EL	Apfelessig
3	EL	Olivenöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Mais aus der Dose nehmen und abtropfen lassen.
Den Stangensellerie quer in feine Scheiben schneiden. Den gewaschenen Paprika in Streifen und die Frühlingszwiebeln mit grünen Teil in Röllchen schneiden.
Für die Vinaigrette das Öl gut mit dem Essig verrühren, mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Die Chiliflocken unterrühren und zum Salat geben.
Zum Schluss den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, kleinschneiden und unter den Salat mischen.