Maisnockerln

Name: Maisnockerln
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Butter; 2 Stk Eier; 120 g Maisgrieß; 2 EL Mehl; 1 Prise Muskatnuß; 1 TL Salz

Diese Maisnockerln passen hervorragend zu einer gebundenen Gemüsesuppe. Dieses Rezept ist einfach und köstlich, besonders Kinder lieben Mais.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (318 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Eier
60	g	Butter
120	g	Maisgrieß
2	EL	Mehl
1	TL	Salz
1	Prise	Muskatnuß

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die weiche Butter cremig rühren. Grieß, Mehl und Eier einrühren, Masse mit Muskatnuß und Salz würzen und ca. 15 Minuten rasten lassen.
Salzwasser in einem großen Topf aufkochen. Aus der Masse mit einem Kaffeelöffel Nockerln ausstechen, ins kochende Wasser legen und ca. 15 Minuten unter dem Siedepunkt garziehen lassen.