Mandel-Schoko-Kuchen

Erstellt von -michi-

Kuchen lieben wir doch alle, ein Mandel-Schoko-Kuchen ist saftig und süß. Ein wunderbares Rezept zum Nachbacken.

mandel-schoko-kuchen.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

300 g Mehl
200 g Mandeln (gemahlen)
4 TL Backpulver
200 g Schokolade (gerieben)
200 ml Öl
200 g Zucker
3 Pk Vanillezucker
4 Stk Eier
300 g Frischkäse
2 Schuss Mandellikör

Zutaten zum Glasieren

100 g Schokolade

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Öl, Zucker, Vanillezucker und Eier glatt rühren. Dann den Frischkäse und Likör dazugeben und dann das Mehl, Mandeln, Backpulver, geriebene Schokolade unterrühren.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf gleichmäßig verteilen. Im Ofen bei 170 ° etwa 30 Minuten backen.
  3. Abkühlen lassen, die Schokolade erhitzen (eventuell etwas Kokosfett für den Glanz dazugeben) und dann auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen und erhärten lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
368
Fett
21,78 g
Eiweiß
11,18 g
Kohlenhydrate
31,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Dieses Kuchenrezept ist sehr gut und ich backe diese Masse auch gelegentlich in Tortenform und fülle die Torte gerne mit Marillenmarmelade.

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-michi-

Ist mal was anderes, Marillen Marmelade passt für meinen Geschmack nicht ganz so gut dazu, aber wenns schmeckt

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-michi-

Habe diese Kuchenmasse auch schon mal für Muffins verwendet. Sind auch sehr gut gelungen, da kann man dann auch auf die Schokoglasur verzichten :)

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