Mandel-Schokokuchen

Name: Mandel-Schokokuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Amaretto; 125 g brauner Rohrzucker; 100 g Butter; 1 Stk Eier; 4 EL geriebene Mandeln; 80 g glutenfreies Mehl; 100 g Kochschokolade; 3 EL Mandeln; 50 ml Milch; 1 Becher Schokoladenkonfitüre

Erstellt von -michi-

Ein schnelles und sehr köstliches Rezept für den Kaffee am Nachmittag ist der Mandel-Schokokuchen.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 3,8 (19 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Stk	Eier
50	ml	Milch
100	g	Butter
100	g	Kochschokolade
125	g	brauner Rohrzucker
80	g	glutenfreies Mehl
1	Schuss	Amaretto
4	EL	geriebene Mandeln
1	Becher	Schokoladenkonfitüre
3	EL	Mandeln

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Milch zusammen mit dem Butter und der Kochschokolade erwärmen. Dann leicht abkühlen lassen und mit den Eiern, Amaretto und Zucker schaumig rühren. Dann noch das Mehl und die Mandeln einrühren.
Eine rechteckige Kuchenform ausfetten und den Teig einfüllen. Bei 180°C ca 30 Minuten backen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, die Schokoglasur im Wasserbad erhitzen und über den Kuchen geben. Die Mandeln fein hacken und darüber streuen.