Mandel-Zimt-Brezeln

Name: Mandel-Zimt-Brezeln
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 40
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 1 Stk Ei, verquirlt; 50 g geriebene Mandeln; 150 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt; 1 Stk Zitronenschale (abgerieben); 100 g Zucker; 5 EL Kristallzucker; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von wiener-schnecke

Ihre Lieben werden von den Mandel-Zimt-Brezeln begeistert sein. Versuchen Sie doch mal dieses tolle Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (47 Stimmen)

Zutaten für 40 Portionen

150	g	Mehl
1	Stk	Ei, verquirlt
80	g	Butter
100	g	Zucker
1	TL	Zimt
50	g	geriebene Mandeln
1	Stk	Zitronenschale (abgerieben)
1	Prise	Salz

Zutaten zum Bestreuen

1	Pk	Vanillezucker
5	EL	Kristallzucker

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, diesen zu einer Kugel formen und für ca. 30 Min., zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus dem Teig dünne Röllchen formen, diese zu Brezeln biegen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 Grad (Heißluft) im vorgeheiztem Backrohr für ca. 10 Min. backen.
Die noch warmen Brezeln im Staubzucker-Vanillezucker-Gemisch wenden und auskühlen lassen.