Mandelblechkuchen

In 35 Minuten zaubern Sie mit diesem Rezept einen fantastischen Mandelblechkuchen. Ihre Gäste werden davon begeistert sein.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

Zutaten für den Teig

1 Becher Schlagobers
2 Becher Mehl (glatt)
2 Becher Kristallzucker
1 Pk Backpulver
4 Stk Eier

Zutaten für den Belag

1 Becher Kristallzucker
250 g Butter (Zimmertemperatur)
420 g Mandeln (gehackt)
3 Pk Vanillezucker
20 ml Milch

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Der Schlagobersbecher gilt hier als Maßeinheit für die weiteren Zutaten.
  2. Für den Teig werden alle Zutaten in einer Schüssel vermengt und mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeitet.
  3. Der Teig wird auf einem mit Backpapier belegtem Blech verstrichen. Nun kommt das Blech für 10 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.
  4. In der Zwischenzeit werden für den Belag alle Zutaten miteinander vermischt, danach werden sie auf dem Teig verteilt und das Ganze wird 15 Minuten weiter gebacken.

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