Mandelpolenta

Erstellt von sssumsi

Eine köstliche Kombination ist diese Mandelpolenta. Ein Rezept, das sehr gut zu Wildgerichten passt.

Mandelpolenta

Bewertung: Ø 4,0 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 ml Milch
500 ml Wasser
1 TL Salz
200 g Polenta (Maisgrieß)
50 g Mandeln (gerieben)
5 g Butter
0.5 Stk Zitrone (Schale)
Portionen
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Kategorie

Polenta Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst Milch, Wasser und Salz in einem Topf aufkochen. Dann die Polenta mit den Mandeln vermengen und in die kochende Flüssigkeit einrühren.
  2. Unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten bei kleiner Flamme köcheln. Zum Schluss den Zitronenabrieb und die Butter unterrühren.

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