Mandelstangerl

Mandelstangerl ist ein schnelles Rezept für Weihnachtskekse, Schokoladeglasur macht dieses Backwerk besonders verführerisch.

Mandelstangerl

Bewertung: Ø 4,2 (57 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

250 g Butter
250 g Mandeln, gerieben
250 g Schokolade, gerieben
6 EL Kristallzucker
4 EL Mehl, glatt
2 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
6 Stk Eier
0.5 Becher Schokoglasur
2 EL Wasser
Portionen
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Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr bei 170 °C vorheizen, Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen. Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Zuerst Butter mit Eiern, Salz, Kristall- und Vanillezucker schaumig rühren. Danach Mandeln, Schokolade, Wasser und Mehl hinzufügen und alles vermischen.
  3. Nun in einem Dressiersack Stangerl auf das Backblech spritzen und 12-15 Minuten backen.
  4. In der Zwischenzeit Schokoglasur im Wasserbad schmelzen und die etwas überkühlten Mandelstangerl an beiden Enden eintunken.

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User Kommentare

MaryLou
MaryLou

Die Mandelstangerl klingen so einfach und gut daß ich sie unbedingt ausprobieren möchte. Kommt auf die Weihnachtsliste.

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