Mandelstangerl

Name: Mandelstangerl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 6 Stk Eier; 6 EL Kristallzucker; 250 g Mandeln, gerieben; 4 EL Mehl, glatt; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schokoglasur; 250 g Schokolade, gerieben; 2 Pk Vanillezucker; 2 EL Wasser

Mandelstangerl ist ein schnelles Rezept für Weihnachtskekse, Schokoladeglasur macht dieses Backwerk besonders verführerisch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (57 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

250	g	Butter
250	g	Mandeln, gerieben
250	g	Schokolade, gerieben
6	EL	Kristallzucker
4	EL	Mehl, glatt
2	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
6	Stk	Eier
0.5	Becher	Schokoglasur
2	EL	Wasser

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Backrohr bei 170 °C vorheizen, Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen. Backblech mit Backpapier belegen.
Zuerst Butter mit Eiern, Salz, Kristall- und Vanillezucker schaumig rühren. Danach Mandeln, Schokolade, Wasser und Mehl hinzufügen und alles vermischen.
Nun in einem Dressiersack Stangerl auf das Backblech spritzen und 12-15 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Schokoglasur im Wasserbad schmelzen und die etwas überkühlten Mandelstangerl an beiden Enden eintunken.