Mandeltaler

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Mandeltaler sind klassisch und köstlich. Ein richtiges Weihnachtsrezept eben, aber bestimmt sind die Maneltaler schnell weg gegessen.

Mandeltaler

Bewertung: Ø 4,2 (78 Stimmen)

Zutaten für 60 Portionen

200 g glattes Mehl
150 g Butter
90 g Staubzucker
10 g Vanillezucker
1 Stk Dotter
60 g fein geriebene Mandeln
1 Prise Salz
1 Prise Backpulver

Zutaten zum Füllen

1 Glas Marmelade (Marille)
1 Prise Zitronenschale
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

300 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
260 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel oder auf eine nicht fette Arbeitsfläche geben. Mit den Händen vermischen und rasch zu eine Mürbteig verarbeiten. Abgedeckt im Kühlschrank 2-3 Stunden rasten lassen.
  2. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig dünn ausrollen - überschüssiges Mehl abkehren.
  3. Beliebige Formen (am besten Talerformen) ausstechen, auf ein vorbereitetes Backblech setzen und im vorgeheizten Backrohr bei 170°C 12-15 Minuten backen.
  4. Die Hälfte der Taler auf einer Seite mit Marmelade bestreichen und die andere Hälfte darauf setzen.

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