Mango-Garnelencocktail in Spitzpaprika

Name: Mango-Garnelencocktail in Spitzpaprika
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Prise Cayennepfeffer; 200 g Garnelen (küchenfertig und gekocht); 1 Stk Mandarine; 0.5 Stk Mango; 6 EL Salatcreme (leicht); 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauchröllchen; 2 Stk Spitzpaprika (rot und gelb); 2 TL Tomatenmark; 2 Spr Worcestersauce; 1 Spr Zitronensaft

Erstellt von Katerchen

Bei dem Mango-Garnelencocktail in Spitzpaprika wird der fruchtige Garnelencocktail in einer halbierten Paprika angerichtet. Ein tolles Vorspeisen-Rezept.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 2,6 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0,5	Stk	Mango
1	Stk	Mandarine
6	EL	Salatcreme (leicht)
2	TL	Tomatenmark
2	Spr	Worcestersauce
2	Prise	Cayennepfeffer
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Salz
200	g	Garnelen (küchenfertig und gekocht)
2	Stk	Spitzpaprika (rot und gelb)
1	EL	Schnittlauchröllchen

Kategorien

Garnelen Rezepte Kalte Speisen Vorspeisen Rezepte Paprika Rezepte 30 Minuten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die halbe Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Mandarine ebenfalls schälen, in Spalten auftrennen und kleinschneiden.
Dann die Salatcreme mit dem Tomatenmark verrühren, Zitronensaft und die Worcestersoße zugeben. Kräftig mit dem Cayennepfeffer würzen, mit etwas Salz abschmecken.
In die Soße nun die Garnelen und das Obst geben und verrühren. Die Spitzpaprika waschen, der Länge nach aufschneiden und die Kerne und die weißen Scheidewände entfernen. Die Hälften mit der Garnelenmasse füllen und mit Schnittlauch bestreuen.