Mango-Tomaten-Mozzarella-Salat

Name: Mango-Tomaten-Mozzarella-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Balsamicoessig; 3 Stk Fleischtomaten; 1 Stk Mango; 350 g Mozzarella; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 1 Prise Salz

Mit dem Rezept für den Mango-Tomaten-Mozzarella-Salat bereiten Sie eine wunderbar fruchtige Vorspeise für ein Sommermenü zu.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Mango
3	Stk	Fleischtomaten
350	g	Mozzarella
4	EL	Olivenöl
4	EL	Balsamicoessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Mango wird geschält, halbiert und mit einem Messer wird vorsichtig der Stein gelöst, danach wird die Frucht in Scheiben geschnitten.
Nun werden die Tomaten gewaschen, geputzt und ebenfalls in Scheiben geschnitten. Dann wird auch der Mozzarella in Scheiben geschnitten.
Mango, Tomaten sowie Mozzarella werden abwechselnd auf flachen Tellern angerichtet und mit Salz sowie Pfeffer gewürzt
Zum Schluss wird das Ganze mit Olivenöl und Balsamico beträufelt.