Mangoldsalat
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Mangold |
|---|---|---|
| 3 | EL | Essig |
| 5 | EL | Öl |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | TL | Kren (aus dem Glas) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Mangold waschen und in Streifen schneiden. Kurz im Salzwasser blanchieren.
- Aus den restlichen Zutaten ein Dressing bereiten und über den Salat gießen.
Tipps zum Rezept
Sofort servieren.
Nährwert pro Portion
149
13,16 g
2,82 g
3,95 g
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