Mangoldsalat

Das Rezept vom Mangoldsalat ist eine köstliche und gesunde Beilage. Eine Alternative - Mangold muss nicht immer wie Spinat zubereitet werden.

Mangoldsalat

Bewertung: Ø 4,4 (55 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Mangold
3 EL Essig
5 EL Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
1 TL Senf
1 TL Kren (aus dem Glas)
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Mangold waschen und in Streifen schneiden. Kurz im Salzwasser blanchieren.
  2. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing bereiten und über den Salat gießen.

Tipps zum Rezept

Sofort servieren.

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