Marillenkuchen mit Eier-Rahmguss

Name: Marillenkuchen mit Eier-Rahmguss
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 Pk Backpulver; 75 g Butter; 1 Stk Eier; 1 kg Marillen; 150 g Mehl; 2 EL Milch; 1 Prise Salz; 75 g Zucker; 2 Stk Eier; 250 ml Sauerrahm; 100 g Zucker

Für die nächste Kaffejause genau das richtige Rezept ist dieser Marillenkuchen mit Eier-Rahmguss. Dieser Kuchen ist in nur 45 min. zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (73 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25	Pk	Backpulver
75	g	Butter
150	g	Mehl
2	EL	Milch
75	g	Zucker
1	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	kg	Marillen

Zutaten für den Guss

250	ml	Sauerrahm
100	g	Zucker
2	Stk	Eier

Kategorien

Blechkuchen-Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Kuchen Rezepte Mehlspeisen Rezepte Obst Rezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte Vegetarische Rezepte Marillen Rezepte Niederösterreichische Küche Gesunde Kinder Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die zimmerwarme Butter sehr gut schaumig rühren.
Danach mit Eier, Mehl und Backpulver sowie Salz und Milch auf einem Brett zu einem Mürbteig kneten.
In einer Form 20x25 oder 24er Tortenform auslegen und ca 2 cm Rand hochziehen und 10 min. bei 175° vorbacken
Für den Guss: Eier und restlichen Zucker schaumig rühren, und den Rahm untermengen.
Entkernte Marillen auf den Teig legen und mit dem Rahm-Eiergemisch übergießen
Bei 175° fertig backen, ca 15 Minuten