Marillenkuchen mit Eier-Rahmguss

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Für die nächste Kaffejause genau das richtige Rezept ist dieser Marillenkuchen mit Eier-Rahmguss. Dieser Kuchen ist in nur 45 min. zubereitet.

Marillenkuchen mit Eier-Rahmguss

Bewertung: Ø 3,8 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25 Pk Backpulver
75 g Butter
150 g Mehl
2 EL Milch
250 ml Sauerrahm
75 g Zucker
100 g Zucker
3 Stk Eier
1 Prise Salz
1 kg Marillen
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst die zimmerwarme Butter sehr gut schaumig rühren.
  2. Danach mit Eier (1 Stück), Mehl und Backpulver sowie Salz und Milch auf einem Brett zu einem Mürbteig kneten.
  3. In einer Form 20x25 oder 24er Tortenform auslegen und ca 2 cm Rand hochziehen und 10 min. bei 175° vorbacken
  4. Eier (2 Stück) und restlichen Zucker schaumig rühren, und dem Rahm untermengen.
  5. Entkernte Marillen auf den Teig legen und mit dem Rahm-Eiergemisch übergießen
  6. Bei 175° fertig backen, ca 15 Minuten

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User Kommentare

SimoneH
SimoneH

hallo, zum Rezept gehören 3 Eier - ein Ei für den Teig und 2 für den Guß. lg

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