Marillenmuffins

Ein Rezept für jeden Marillenfan. Die Marillenmuffins sind süß, erfrischend und einfach herrlich.

Marillenmuffins

Bewertung: Ø 4,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 24 Portionen

2 TL Backpulver
200 g brauner Rohrzucker
150 g Butter
2 Stk Eier
250 g glutenfreies Mehl
200 g Kochschokolade
5 Stk Marillen
100 ml Milch
2 Prise Zimt
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180° vorheizen.
  2. Die Milch zusammen mit dem Butter und der Kochschokolade erwärmen. Dann leicht abkühlen lassen und mit den Eiern und Zucker schaumig rühren.
  3. Dann noch das Mehl mit dem Backpulver vermischen und einrühren. Den Teig nun in Muffinförmchen geben.
  4. Die Marillen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Diese dann auf die Muffins verteilen und überall noch eine Prise Zimt darüber streuen.
  5. Bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

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