Marillenmuffins

Name: Marillenmuffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 2 TL Backpulver; 200 g brauner Rohrzucker; 150 g Butter; 2 Stk Eier; 250 g glutenfreies Mehl; 200 g Kochschokolade; 5 Stk Marillen; 100 ml Milch; 2 Prise Zimt

Erstellt von -michi-

Ein Rezept für jeden Marillenfan. Die Marillenmuffins sind süß, erfrischend und einfach herrlich.

Bewertung: Ø 4,6 (18 Stimmen)

Zutaten für 24 Portionen

2	Stk	Eier
100	ml	Milch
150	g	Butter
200	g	Kochschokolade
200	g	brauner Rohrzucker
250	g	glutenfreies Mehl
2	TL	Backpulver
5	Stk	Marillen
2	Prise	Zimt

Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

Zubereitung

Das Backrohr auf 180° vorheizen.
Die Milch zusammen mit dem Butter und der Kochschokolade erwärmen. Dann leicht abkühlen lassen und mit den Eiern und Zucker schaumig rühren.
Dann noch das Mehl mit dem Backpulver vermischen und einrühren. Den Teig nun in Muffinförmchen geben.
Die Marillen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Diese dann auf die Muffins verteilen und überall noch eine Prise Zimt darüber streuen.
Bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

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