Mariniertes Huhn mit Morcheln

Name: Mariniertes Huhn mit Morcheln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 150 g Bambussprossen; 1 Stk Chilischote, rot; 1 EL Honig; 600 g Huhn; 3 Stk Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Glas Morcheln; 200 g Okraschoten; 200 g Paprika, rot; 1.5 Tasse Reis; 4 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce

Huhn mit asiatischen Touch bringt das Rezept für mariniertes Huhn mit Morcheln auf den Teller.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Huhn
1.5	Tasse	Reis
1	Glas	Morcheln
1	EL	Honig
2	EL	Sojasauce
4	EL	Sesamöl
200	g	Okraschoten
200	g	Paprika, rot
150	g	Bambussprossen
3	Stk	Karotten
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Chilischote, rot

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Huhn in Stücke schneiden und mit Öl, Knoblauch, Chili, Honig und Sojasauce etwa 1 Stunde marinieren.
In der Zwischenzeit Reis zubereiten: Wasser nach Packungsanleitung bemessen und zum Kochen bringen. Jasminreis hinzufügen, Hitze abdrehen und Reis ca. 20 Minuten (bzw. nach Packungsangabe) quellen lassen.
Nun Karotten geschält in Scheiben bzw. Paprika in Streifen schneiden. Huhn in Sesamöl im Wok scharf anbraten und herausnehmen. Gemüse anbraten und mit Huhn ergänzen, beliebig mit Sojasauce nachwürzen und mit Reis servieren.