Marmelade Brombeer-Amaretto
Erstellt von martha
Zutaten für 4 Portionen
| 900 | g | Brombeeren (passiert) |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Gelierzucker 2:1 |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
| 100 | ml | Amaretto |
| 1 | Prise | Zimt |
Kategorien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zu Begin die passierten Brombeeren mit dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote, der Prise Zimt und dem Gelierzucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Dabei immer wieder umrühren.
- Anschließend auf hoher Stufe 3 Minuten kochen lassen, dann den Amaretto beifügen und weitere 2 Minuten kochen. Kochend heiß in Gläser abfüllen und fest verschließen und auskühlen lassen.
Tipps zum Rezept
Bei der Angabe von Portionen meine ich 4 Gläser.
Nährwert pro Portion
205
2,31 g
2,77 g
30,36 g
User Kommentare
Habe wieder diese Marmelade gekocht, da wir heuer besonders viele Brombeeren haben. Gerne nehme ich sie zum Füllen von Rouladen oder Kekserl.
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Ich mache jedes Jahr Brombeermarmelade. Da werde ich heuer dieses gute Rezept mit Amaretto probieren.
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