Marmelade Brombeer-Amaretto

Name: Marmelade Brombeer-Amaretto
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 ml Amaretto; 900 g Brombeeren (passiert); 1 Pk Gelierzucker 2:1; 1 Stk Vanilleschote; 1 Prise Zimt

Erstellt von martha

Die Marmelade Brombeer-Amaretto passt hervorragend zum Zusammensetzen von Mandelkeksen, ist aber auch ein süßes Brotaufstrich - Rezept.

Foto martha

Bewertung: Ø 4,0 (136 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

900	g	Brombeeren (passiert)
1	Pk	Gelierzucker 2:1
1	Stk	Vanilleschote
100	ml	Amaretto
1	Prise	Zimt

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Brombeeren Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Begin die passierten Brombeeren mit dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote, der Prise Zimt und dem Gelierzucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Dabei immer wieder umrühren.
Anschließend auf hoher Stufe 3 Minuten kochen lassen, dann den Amaretto beifügen und weitere 2 Minuten kochen. Kochend heiß in Gläser abfüllen und fest verschließen und auskühlen lassen.