Marmorguglhupf Vegan
Zutaten für 12 Portionen
| 450 | g | Mehl (hell oder dunkel) |
|---|---|---|
| 5 | EL | Stärke (zb.Kartoffelmehl oder Maismehl) |
| 1 | Pk | Weinsteinpulver |
| 0.5 | TL | Vanillearomapulver |
| 175 | g | Rohrzucker |
| 2 | EL | Zitrone |
| 350 | ml | Sojamilch (eventuell noch 50 ml für den |
| 175 | ml | Sonnenblumenöl |
| 4 | EL | Kakao 100% |
Zutaten Zum Einfetten
| 0.5 | TL | Pflanzliche Margarine |
|---|
Kategorien
Zeit
60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten (bis auf den Kakao) vermischen. Die Sojamilch, Zitrone, Öl in einen anderen Behälter mischen.
- Die trockenen Zutaten mit dem Kochlöffel untermischen.(Nicht mixen!) 2/3 des Teiges in die gefettete Form füllen. Den restlichen Teig mit dem Kakao vermengen. Sollte der dunkle Teig zu fest werden noch ca. 50 ml Sojamilch zugeben.
- Nun den dunklen Teig auf den hellen Teig verteilen und mit der Stricknadel unter den hellen Teig heben, einmal rundherum. Im Vorgeheizten Backrohr bei 200° ca. 45 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Der Kuchen ist super flaumig!
Nährwert pro Portion
320
14,38 g
4,55 g
42,39 g
User Kommentare
Ich bekomme Besuch von Veganer mit glutenallergie. Kann man das Mehl mit etwas anderem tauschen? Kenne mich da leider nicht so gut aus
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Ich habe für den Kuchen Kokosmilch genommen, die ich selber zubereitet habe. So hat er einen tollen Geschmack bekommen! Das beste vegane Kuchenrezept, das ich finden konnte! DANKE
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