Marmorkuchen

Bei einem gemütlichen Frühstück am Sonntag darf ein Marmorkuchen nicht fehlen. Hier dazu das Rezept aus der österreichischen Mehlspeisenküche.

Marmorkuchen

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Zutaten für 12 Portionen

150 g Butter
180 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
7 Stk Ei
175 g Mehl (glatt)
1 Pk Backpulver
200 g Mandeln (gerieben)
20 g Kakaopulver
2 EL Milch
4 EL Mandellikör
1 EL Staubzucker
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Marmorkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier nach und nach einrühren. Mehl mit Backpulver und Mandeln vermischen und vorsichtig unterheben.
  3. Den Rührteig halbieren. Unter eine Hälfte Kakao, Restzucker und Milch rühren. Den hellen und dunklen Teig abwechselnd mit einem Esslöffel in die Mitte der Springform geben. Anschließend die Springform vorsichtig mehrmals rütteln.
  4. Den Kuchen im vorgeheizten Backrohr ca. 40 Minuten backen. Kuchen noch heiß mit Mandellikör beträufeln. Ausgekühlt aus der Form lösen und mit Staubzucker bestreuen.

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