Matjescocktail

Name: Matjescocktail
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Äpfel; 100 g Essiggurkerl; 1 kpf grüner Salat; 700 g Matjesfilets; 150 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.125 l Sauerrahm; 100 g Zwiebel

Ein besonders leckerer Fischsalat, das Rezept für Matjescocktail.

Foto lisas

Bewertung: Ø 3,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Matjesfilets
1	kpf	grüner Salat
100	g	Zwiebel
150	g	Äpfel
100	g	Essiggurkerl
150	g	Mayonnaise
0.125	l	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Salat waschen und danach in Stücke teilen. Die Fischfilets der länge nach halbieren und leicht einrollen und auf die Salatblätter verteilen.
Die Zwiebel und die Gurkerl fein hacken. Die Äpfel würfeln.
Mayonnaise gut würzen und abschmecken, dann mit den Zutaten vermischen und durchziehen lassen. Zuletzt die Sauce über die Fischrollen gießen und in Cocktailgläsern servieren.