Matjescocktail

Ein besonders leckerer Fischsalat, das Rezept für Matjescocktail.

Matjescocktail Foto lisas

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Zutaten für 4 Portionen

700 g Matjesfilets
1 kpf grüner Salat
100 g Zwiebel
150 g Äpfel
100 g Essiggurkerl
150 g Mayonnaise
0.125 l Sauerrahm
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Salat waschen und danach in Stücke teilen. Die Fischfilets der länge nach halbieren und leicht einrollen und auf die Salatblätter verteilen.
  2. Die Zwiebel und die Gurkerl fein hacken. Die Äpfel würfeln.
  3. Mayonnaise gut würzen und abschmecken, dann mit den Zutaten vermischen und durchziehen lassen. Zuletzt die Sauce über die Fischrollen gießen und in Cocktailgläsern servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
400
Fett
23,76 g
Eiweiß
35,22 g
Kohlenhydrate
10,14 g
Detaillierte Nährwertinfos

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