Matjesfilet-Aufstrich

Name: Matjesfilet-Aufstrich
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 Stk Eier; 4 Stk Essiggurken; 300 g Matjesfilet; 3 EL Öl; 1 TL Zucker; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

3,4 (9 Stimmen)

Nach einer langen Ballnacht oder am Neujahrstag passt das Rezept vom Matjesfilet-Aufstrich ausgezeichnet.

Zutaten für 6 PortionPortionen

300	g	Matjesfilet
4	Stk	Eier
4	Stk	Essiggurken
2	Stk	Zwiebel
1	TL	Zucker
3	EL	Öl

PortionPortionen

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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen. Zwiebeln ebenfalls schälen.

Schritt 2

Matjesfilets, Eier, Zwiebeln und Gurken ganz klein hacken und anschließend mit dem Zucker und dem Öl gut verrühren.

Schritt 3

Vor dem Servieren eine halbe Stunde ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu Weißbrot reichen.

Nährwert pro Portion

kcal

161

Fett

10 g

Eiweiß

15 g

Kohlenhydrate

3 g

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