Matjesfilets in Dillobers-Soße

Erstellt von Katerchen

Matjesfilets in Dillobers-Soße ist ein vorzügliches Rezept und darf öfter auf den Tisch. Die Zubereitung findet man hier.

Matjesfilets in Dillobers-Soße Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,2 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Naturjoghurt
100 ml Schlagobers
1 Stk Apfel (klein)
2 Spr Zitronensaft
1 Bund Dille
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stk Zwiebel (rot, klein)
1 Prise Zucker
6 Stk Matjesfilet

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Soße Joghurt und Schlagobers verrühren. Den Apfel schälen. Das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Den Apfel sofort mit Zitronensaft beträufeln. Den Dill fein hacken. Beides zur Obers-Joghurtsoße geben und verrühren.
  2. Die Soße mit einen Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, eventuell eine Prise Zucker zugeben. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
  3. Die Matjesfilets auf zwei Teller anrichten, die Soße angießen und mit den Zwiebelringen garnieren. Dazu passen Erdäpfel.

Nährwert pro Portion

kcal
231
Fett
19,07 g
Eiweiß
2,49 g
Kohlenhydrate
11,81 g
Detaillierte Nährwertinfos

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