Mediterrane Fisolensalat

Name: Mediterrane Fisolensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 EL Essig; 1 Pk Feta; 300 g Fisolen; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 1 Stk Tomate; 1 TL Zucker

Der mediterrane Fisolensalat ist einmal ein etwas anderes Rezept. Er schmeckt gut als Beilage oder als kleiner Happen in der Mittagspause mit Brot.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Tomate
1	Pk	Feta
300	g	Fisolen
4	EL	Essig
1	EL	Senf
1	TL	Zucker
6	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fisolen putzen, halbieren und ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen.
Tomaten waschen und vierteln, Feta in mundgerechte Stücke schneiden.
Eine Marinade aus Essig, Senf, Zucker, Olivenöl, 5 EL vom Kochwasser der Fisolen, Meersalz und Pfeffer bereiten.
Nun alle Zutaten gut miteinander vermischen.