Mediterrane Muffins

Diese mediterranen Muffins passen sehr gut für ein Kinderfest. Versuchen sie dieses einfache Fingerfood - Rezept.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

500 g Mehl (griffig)
1 Stk Ei
1 Pk Germ
4 EL Olivenöl
250 ml Wasser
1 TL Salz
2 EL Oregano
100 g Salami
1 Stk Tomaten (groß)
1 Stk Paprika (rot)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die mediterranen Muffins zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
  2. Wurst, Paprika und Tomaten klein schneiden. Mehl, Germ, Ei, Olivenöl, Wasser, Oregano und Salz zu einem glatten Teig rühren. Dann das Gemüse und die Wurst untermengen.
  3. Die Masse in die Formen füllen und im Backrohr etwa 15 Minuten backen.

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