Megaschneller Käsekuchen

Ihre Lieben werden von dem köstlichen Kuchen begeistert sein. Versuchen Sie doch dieses megaschnelle Käsekuchen-Rezept.

Megaschneller Käsekuchen

Bewertung: Ø 4,0 (159 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Butter
200 g Zucker
3 Stk Eigelb
60 g Griess
40 g Speisestärke
750 g Topfen
1 Becher Schlagobers
1 Pk Vanillinzucker
200 g Erdbeeren
300 g Pflaumenmus
Portionen
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Zubereitung

  1. Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren und danach Eigelb, Speisestärke und den Griess in die Masse rühren.
  2. Danach den Topfen zugeben sowie Saft und Schale von einer unbehandelten Zitrone - alles gut verrühren und zum Schluss das Eiweiss steif schlagen und unter die Topfenmasse ziehen.
  3. Springform mit Backpapier auslegen, Masse rein und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen (Heissluft) 160°C ca. 70-80 min. backen. Kuchen raus und auskühlen lassen. Backform entfernen.
  4. Die Erdbeeren mit einem Pürierstab pürieren (oder Erdbeermarmelade nehmen) und auf den Käsekuchen streichen.

Tipps zum Rezept

Mit Schlagobers dekorieren.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Das Rezept hört sich sehr gut an, aber ich vermisse beim Zubereitungstext das Pflaumenmus, welches bei den Zutaten steht.

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