Megaschneller Käsekuchen

Name: Megaschneller Käsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 3 Stk Eigelb; 200 g Erdbeeren; 60 g Griess; 300 g Pflaumenmus; 1 Becher Schlagobers; 40 g Speisestärke; 750 g Topfen; 1 Pk Vanillinzucker; 200 g Zucker

Ihre Lieben werden von dem köstlichen Kuchen begeistert sein. Versuchen Sie doch dieses megaschnelle Käsekuchen-Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (267 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Butter
200	g	Zucker
3	Stk	Eigelb
60	g	Griess
40	g	Speisestärke
750	g	Topfen
1	Becher	Schlagobers
1	Pk	Vanillinzucker
200	g	Erdbeeren
300	g	Pflaumenmus

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Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren und danach Eigelb, Speisestärke und den Griess in die Masse rühren.
Danach den Topfen zugeben sowie Saft und Schale von einer unbehandelten Zitrone - alles gut verrühren und zum Schluss das Eiweiß steif schlagen und unter die Topfenmasse ziehen.
Springform mit Backpapier auslegen, Masse rein und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen (Heissluft) 160°C ca. 70-80 min. backen. Kuchen raus und auskühlen lassen. Backform entfernen.
Die Erdbeeren mit einem Pürierstab pürieren (oder Erdbeermarmelade nehmen) und auf den Käsekuchen streichen.