Leichter Käsekuchen
Zutaten für 4 Portionen
| 6 | EL | Öl |
|---|---|---|
| 4 | EL | Zucker |
| 2 | EL | Milch |
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | Tasse | Mehl |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
Zutaten für die Masse
| 3 | Stk | Eigelb |
|---|---|---|
| 150 | g | Zucker |
| 2 | Pk | Vanillinzucker |
| 0.5 | Stk | Zitrone, Saft |
| 0.125 | l | Milch |
| 7 | Bl | Gelatine |
| 60 | g | Topfen |
| 1 | Becher | Schlagobers |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Springform
Zeit
25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Eigelb und Zucker schaumig rühren, Topfen, Milch und Zitrone zugeben, gut verrühren.
- Gelatine einweichen, ausdrücken, in einen Topf geben und auf kleiner Stufe auseinanderrühren.
- Einen Teil der Topfenmasse zugeben, sehr gut verrühren und den Topf vom Herd nehmen. Jetzt den Rest der Topfenmasse hinzugeben und noch einmal verrühren.
- Wenn die Masse beginnt, steif zu werden (Schneebesen hinterlässt Spuren), vorsichtig Schlagobers unterziehen.
- Boden in die Springform geben, Topfenmasse daraufgeben, in den Kühlschrank stellen und am besten über Nacht fest werden lassen.
Nährwert pro Portion
805
46,18 g
16,94 g
80,60 g
User Kommentare
Ich wärme immer die Milch da kann ich den Zucker auflösen und die Gelatine auch gleich. Hört sich lecker an.
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Das ist eine gute Idee, das probiere ich aus. Wenn man die Gelatine in den Schlagobers rührt, muss man immer so aufpassen, dass sie auch die richtige Temperatur hat
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Schnelles Rezept schmeckt gut und es ist ein leichter Kuchen
Nehme immer mehr Milch wird er saftiger
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So viele köstliche Käsekuchen Rezepte. Kann mich gar nicht entscheiden welchen ich probieren soll. Schauen alle so gut und köstlich aus.
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Bei dem Rezept fehlen mir die Rosinen. Die gebe ich immer in einem Käsekuchen dazu. Statt Vanillezucker verwende ich frisches Mark einer Schote.
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Meistens gebe ich auch Früchte dazu, das macht einen sehr frischen Geschmack. Topfen mögen bei uns alle.
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