Amerikanischer Käsekuchen

Ein wahrer Genuss ist dieser Amerikanische Käsekuchen. Probieren Sie doch mal dieses tolle Rezept.


Bewertung: Ø 4,3 (757 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Keks- oder Zwiebackkrümel
1 Prise Zimt
60 g geschmolzene Butter
2 EL Zucker

Zutaten für die Füllung

800 g Frischkäse
1 Becher Sauerrahm
200 g Zucker
2 TL Vanillesirup
4 Stk Eier
2 EL Mehl
50 ml Milch

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eine Springform (26 cm) fetten. Teigzutaten mit einer Gabel vermengen, mit den Fingern oder einem Löffel in die Form fest drücken. Anschließend für eine halbe Stunde kalt stellen.
  2. Für die Fülllung Sauerrahm und Frischkäse (vorher auf Zimmertemperatur bringen) mit dem Zucker und dem Vanillesirup glatt rühren. Die Eier einzeln einrühren und zuletzt das Mehl und die Milch. Danach die Masse auf den Tortenboden streichen.
  3. 60 Minuten bei 170° Grad (Heißluft 150°) backen. Im Ofen bei geöffneter Tür auskühlen lassen, damit der Kuchen nicht reißt.
  4. Nach dem Auskühlen (vor dem Servieren) die geschmolzene Schokolade darüber streichen/gießen und eventuell mit Himbeeren garnieren - das ganze dann mehrere Stunden kalt stellen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Die Schokoladeglasur macht den Amerikanischen Käsekuchen so besonders. Ganz richtig für Naschkatzen.

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SimoneH

hallo, du kannst den Kuchenboden zusätzlich in den Kühlschrank stellen. (ist nun auch im Text vorhanden)

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Anna-111

Sieht wirklich sehr gut aus und wenn man nicht so gerne Schokolade mag, dann schmeckt es mit einer Erdbeeresauce bestimmt auch sehr gut.

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martha

Dieser Frischkäsekuchen schmeckt wunderbar, jedoch anstatt der Schoko eine Vanilleglasur schmeckt er uns noch besser.

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alpenkoch

superlcker und so easy zu machen. Kinderleicht. Schokolade und Himbeeren als leckeres Topping sind genial. Das wird ne ganz cremige Sache werden

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Wibi79

Ich liebe Käsekuchen und dieser hier ist zum "reinlegen"!! Wird auch von der Familie sehr gern gegessen! Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte!!

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Vroni

Dieser Käsekkuchen ist ein wahrer Genuss. Er sieht nicht nur gut aus sondern ist ein wahrer Fruchtgenuss mit den Himbeern. Einen Versuch wert.

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hexy235

Das ist eine sehr gute Kombination, Frischkäse, Schokolade und Himbeeren. Da freue ich mich schon sehr darauf

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Marille

Der sieht ja himmlisch aus, Käsekuchen mit Schokoladenüberzug habe ich bis jetzt noch nie probiert.

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