Amerikanischer Käsekuchen
Erstellt von wald-sophie
Zubereitung
- Eine Springform (26 cm) fetten. Teigzutaten mit einer Gabel vermengen, mit den Fingern oder einem Löffel in die Form fest drücken. Anschließend für eine halbe Stunde kalt stellen.
- Für die Fülllung Sauerrahm und Frischkäse (vorher auf Zimmertemperatur bringen) mit dem Zucker und dem Vanillesirup glatt rühren. Die Eier einzeln einrühren und zuletzt das Mehl und die Milch. Danach die Masse auf den Tortenboden streichen.
- 60 Minuten bei 170° Grad (Heißluft 150°) backen. Im Ofen bei geöffneter Tür auskühlen lassen, damit der Kuchen nicht reißt.
- Nach dem Auskühlen (vor dem Servieren) die geschmolzene Schokolade darüber streichen/gießen und eventuell mit Himbeeren garnieren - das ganze dann mehrere Stunden kalt stellen.
User Kommentare
Hallo! Ich habe schon lange nach einem guten Rezept für einen Cheesecake gesucht, einer der genauso gut wie in Amerika schmeckt. Und dieses rezept ist genau das richtige! Heute habe in den Käsekuchen gemacht und er ist super gelungen, er geht sehr schnell und schmeckt sehr gut. Ich habe Doppelrahmphiladephia genommen (4 packungen) damit war das echt super, und fester wird er erst wenn er wirklich kühl ist. Wir haben ihn noch warm gegessen und da war er noch weich, hat aber supergut geschmeckt. Jetzt ist er ganz fest und ein echter Genuß! Also DANKE für das geniale rezept!!
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Dieser Frischkäsekuchen schmeckt wunderbar, jedoch anstatt der Schoko eine Vanilleglasur schmeckt er uns noch besser.
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hallo, du kannst den Kuchenboden zusätzlich in den Kühlschrank stellen. (ist nun auch im Text vorhanden)
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Das ist eine sehr gute Kombination, Frischkäse, Schokolade und Himbeeren. Da freue ich mich schon sehr darauf
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Der sieht ja himmlisch aus, Käsekuchen mit Schokoladenüberzug habe ich bis jetzt noch nie probiert.
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Die Schokoladeglasur macht den Amerikanischen Käsekuchen so besonders. Ganz richtig für Naschkatzen.
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Ich liebe Käsekuchen und dieser hier ist zum "reinlegen"!! Wird auch von der Familie sehr gern gegessen! Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte!!
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Dieser Käsekkuchen ist ein wahrer Genuss. Er sieht nicht nur gut aus sondern ist ein wahrer Fruchtgenuss mit den Himbeern. Einen Versuch wert.
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Sieht wirklich sehr gut aus und wenn man nicht so gerne Schokolade mag, dann schmeckt es mit einer Erdbeeresauce bestimmt auch sehr gut.
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