Melonensuppe

Erstellt von hexy235

Eine köstliche und erfrischende Kaltschale ist diese Melonensuppe. Das perfekt Snack - Rezept für einen heißen Sommertag.

Melonensuppe Foto studioM / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Melone (z.B.Cantaloupe)
2 Stk Limette (Saft)
2 Stk Orange (Saft)
2 TL Agavendicksaft
50 ml Apfelsaft

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Melone halbieren, entkernen und mit einem Kugelausstecher ca. 8 Kugeln aus dem Fruchtfleisch ausstechen. Restliches Fruchtfleisch in Stücken von der Schale schneiden.
  2. Limetten und Orangen auspressen, mit Agavendicksaft, Apfelsaft und dem Melonenfruchtfleisch fein pürieren.
  3. Die Melonenkugeln auf Spieße stecken. Die Suppe ca. 2 Stunden kühlen und auch seperat die Spieße in den Kühlschrank stellen. Dann die Suppe auf Suppenteller aufteilten und mit den Spießen dekorieren. Mit Minzblatt garnieren und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
109
Fett
0,54 g
Eiweiß
1,84 g
Kohlenhydrate
19,89 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Ein bisserl mehr Saft und man kann die Suppe zum Drink umwandeln. Schmeckt auf jeden Fall sehr gut an heißen Sommer-Tagen.

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