Mexikanische Maissuppe
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 5 | Stk | Kartoffeln |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Dose | Mais |
| 0.5 | l | Milch |
| 1 | Bl | Lorbeer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Msp | Chilipulver |
| 1 | TL | Limettensaft |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In einem Topf mit etwas Fett die Kartoffeln und Zwiebel andünsten.
- Den Mais abtropfen lassen und in den Topf hinzugeben. Milch und Lorbeer beigeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Dann die Suppe mit Chili, Salz und Pfeffer würzen und pürieren. Mit Limettensaft abschmecken.
Nährwert pro Portion
477
19,97 g
15,34 g
67,77 g
User Kommentare
Ich nehme für die " mexikanische Maissuppe " immer einen feingeschnitten scharfen Chili, der macht die Suppe so richtig "Wärmend".
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Das Rezept für die traditionelle mexikanische Maissuppe werde ich Sonntagabend zubereiten. Dazu brate ich eine Hendlbrust und gebe Stücke davon zusätzlich in die Suppe
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Eine mexikanische Maissuppe kenne ich eigentlich mit Hühnerbrühe anstatt mit Milch zubereitet. Ich werde es mal so probieren.
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