Mexikanische Maissuppe

Das Rezept für die traditionelle mexikanische Maissuppe ist einfach nachzumachen und bereitet Ihnen ein herrliches Wintergericht.

mexikanische-maissuppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zwiebel
5 Stk Kartoffeln
2 EL Öl
1 Dose Mais
0.5 l Milch
1 Bl Lorbeer
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Msp Chilipulver
1 TL Limettensaft

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In einem Topf mit etwas Fett die Kartoffeln und Zwiebel andünsten.
  2. Den Mais abtropfen lassen und in den Topf hinzugeben. Milch und Lorbeer beigeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Dann die Suppe mit Chili, Salz und Pfeffer würzen und pürieren. Mit Limettensaft abschmecken.

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User Kommentare

snakeeleven

Ich nehme für die " mexikanische Maissuppe " immer einen feingeschnitten scharfen Chili, der macht die Suppe so richtig "Wärmend".

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