Mexikanische Schnitzelhappen

Name: Mexikanische Schnitzelhappen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 TL Cayennepfeffer; 350 ml Öl (zum Ausbacken); 2 Stk Schweineschnitzel; 1 EL Speisestärke; 2 Stk Eier; 2 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 2 EL Mehl (glatt); 1 Prise Salz; 1 EL Speisestärke

aktualisiert am 27.04.2024

4,0 (2 Stimmen)

Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Schnitzelvariante sind, dann ist das Rezept für die mexikanischen Schnitzelhappen genau das Richtige.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Schweineschnitzel
1	TL	Cayennepfeffer
1	EL	Speisestärke
350	ml	Öl (zum Ausbacken)

Zutaten für den Backteig

2	Stk	Eier
2	EL	Mehl (glatt)
1	EL	Speisestärke
2	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Schneebesen

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Schnitzel werden in etwa 2 cm breite Streifen geschnitten und gut gesalzen, danach werden Cayennepfeffer sowie Speisestärke gut miteinander vermengt.

Schritt 2

Nun werden die Fleischstreifen mit der Speisestärkenmischung bestreut. Für den Backteig werden alle Zutaten gut mit einem Schneebesen verquirlt.

Schritt 3

Das Öl wird in einem Topf bei hoher Hitze erhitzt, danach werden die Fleischstreifen durch den Teig gezogen und schwimmend im heißen Fett für etwa 8 Minuten herausgebacken.