Michis Röstis

Erstellt von -michi-

Ein vegetarisches und sehr schmackhaftes Gericht ist Michis Röstis. Eine Beilage oder Hauptspeise.

Michis Röstis Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,2 (75 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

220 g Zucchini
320 g gekochte Kartoffeln vom Vortag
170 g Kürbis Hokkaido
1 Stk Ei
1 Schuss Öl
3 EL Kartoffelmehl
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Zucchini und Kürbis waschen und raspeln. Die Kartoffeln schälen und ebenso raspeln. Dann Kürbis, Zucchini, Kartoffeln, Ei und Mehl in eine Schüssel geben.
  2. Alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Eine beschichtete Pfanne mit Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel den Teig in die Pfanne geben und flach drücken. Dann von beiden Seiten braun anbraten.

Nährwert pro Portion

kcal
221
Fett
8,54 g
Eiweiß
6,99 g
Kohlenhydrate
29,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Dosch

Kartoffeln, Kürbis und Zucchini sind eine tolle und interessante Mischung.
Dieses Rezept ist ganz sicher einen Versuch wert.

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-michi-

haben wir auch das erste mal so versucht, war wirklich total lecker. wir haben uns noch einen kräuterdip dazu gemacht

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