Minze-Chutney

Name: Minze-Chutney
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Kokosflocken; 1 Bund Minze; 0.5 EL Rohrzucker; 3 EL Sojajoghurt; 1 Prise Steinsalz; 0.5 Stk Zitronen (Saft)

Das Minze-Chutney passt sehr gut zu gegrilltem Gemüse und Kartoffeln. Ein veganes Rezept aus der ayurvedischen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Bund	Minze
0.5	Stk	Zitronen (Saft)
0.5	EL	Rohrzucker
3	EL	Sojajoghurt
1	EL	Kokosflocken
1	Prise	Steinsalz

Kategorien

Ayurveda Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Vegane Rezepte Chutney Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Vorab die Minze gut waschen, abtropfen lassen und grob hacken.
Nun die Minze in einem hohen Gefäß mit Zitronensaft, Zucker, Sojajoghurt und Kokosflocken mit dem Mixstab fein pürieren.
Zum Schluss je nach Geschmack mit Steinsalz abschmecken.