Miso-Gemüse Suppe

Mit Räuchertofu wird diese Suppe zubereitet. Das Rezept Miso-Gemüse Suppe wird mit Meersalz gewürzt und mit Nori-Flocken garniert.

Miso-Gemüse Suppe

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Gemüse (z.B. Zwiebel, Broccoli, Möhren)
2 EL geröstetes Sesamöl
1 Bund Petersilie
125 g Räuchertofu
2 EL Shiro Miso
1 l Wasser
1 Prise Nori-Flocken
Portionen
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Kategorie

Tofu Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Räuchertofu in feine Würfel schneiden. Gemüse waschen, putzen und zerkleinern. Alles in Sesamöl dünsten, dann mit Wasser ablöschen.
  2. Lassen Sie alles bei niedriger Temperatur ca. 15 Min garen. Miso in etwas Brühe auflösen, zur Suppe geben und durchziehen lassen.
  3. Nach Bedarf mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie oder Nori -Flocken garnieren.

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